苦かったとう立ちレタス

我が家の水耕栽培レタスは少しずつ収穫して、ほぼ毎日食ってる。玉レタスは段々小さくなっていくが、構わず栽培してた。

しかーし、玉レタスの1つが「とう立ち」していった。とう立ちとは玉にならず、茎がどんどん伸びてしまうこと。こりゃイカンと残った葉っぱを食ってみたが…苦～い (；´Д｀)　食えねー！　廃棄処分。

薹（とう）は花を咲かせる茎のことで、とうが伸びることを「とう立ち」という。

とうが伸びて花が咲くと、種子に栄養が行ってしまい葉が硬くなったり、根菜類にすが入って繊維質になったりする。

種が熟すと枯れてしまうので、葉を利用する野菜やハーブは、花を咲かせないようにすると、長く収穫が楽しめる。

引用元: とう立ち（とうだち） | 写真でわかる園芸用語集｜見て納得！かんたんガーデニング用語辞典.

地植えしたサニーレタスも元気。外周を少し収穫して何度か食った。